Lasanha Bolonhesa ao Molho Branco: 1 Delícia que Você Vai Querer Repetir
Você gosta de lasanha? Se a resposta for sim, você vai adorar esta receita de lasanha bolonhesa ao molho branco. É uma combinação perfeita de massa, carne, queijo e molhos que vai deixar você com água na boca.
A lasanha bolonhesa ao molho branco é uma receita fácil de fazer e que rende bastante. Você pode prepará-la para um almoço em família ou para uma ocasião especial. O sucesso é garantido!
Neste post, você vai aprender como fazer essa deliciosa lasanha bolonhesa ao molho branco passo a passo. Além disso, você vai conferir algumas dicas e perguntas frequentes sobre a receita. Vamos lá?
Ingredientes
Para fazer a lasanha bolonhesa ao molho branco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de massa para lasanha (pré-cozida ou não)
- 400 g de queijo mussarela fatiado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada a gosto
Para o molho bolonhesa:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 latas de molho de tomate
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Para o molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua lasanha bolonhesa ao molho branco:
- Comece pelo molho bolonhesa. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Acrescente a carne moída e mexa bem, soltando os grumos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano e cozinhe até a carne ficar dourada. Adicione o molho de tomate e misture bem. Deixe ferver por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.
- Em seguida, faça o molho branco. Em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Cozinhe por alguns minutos, sem parar de mexer, até formar uma pasta. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para incorporar. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
- Agora, monte a lasanha. Em um refratário grande e untado com manteiga, faça camadas na seguinte ordem: um pouco de molho branco, massa para lasanha, molho bolonhesa, queijo mussarela e assim por diante, terminando com molho branco. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, salpique salsinha picada por cima e sirva em seguida ou espere esfriar um pouco para cortar.
Perguntas Frequentes
A seguir, confira algumas perguntas frequentes sobre a receita de lasanha bolonhesa ao molho branco:
- Posso usar outro tipo de carne no lugar da carne moída?
Sim, você pode usar frango desfiado, carne seca desfiada ou presunto picado, por exemplo. O importante é que o molho fique bem encorpado e saboroso. - Posso usar outro tipo de queijo no lugar da mussarela?
Sim, você pode usar queijo prato, queijo minas, queijo gouda ou o queijo de sua preferência. O ideal é que o queijo derreta bem e fique bem cremoso. - Posso fazer a lasanha com massa fresca?
Sim, você pode usar massa fresca para fazer a sua lasanha bolonhesa ao molho branco. Nesse caso, você não precisa cozinhar a massa antes, basta montar a lasanha com a massa crua e levar ao forno. - Posso congelar a lasanha pronta?
Sim, você pode congelar a lasanha pronta por até 3 meses. Para isso, espere a lasanha esfriar completamente, embale bem em papel-alumínio ou plástico-filme e leve ao freezer. Para descongelar, retire do freezer e deixe na geladeira por algumas horas. Depois, leve ao forno para aquecer.
Conclusão
A lasanha bolonhesa ao molho branco é uma receita deliciosa e fácil de fazer que vai agradar a todos. Você pode servir com uma salada verde e um vinho tinto para acompanhar. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
Espero que você tenha gostado desta receita de lasanha bolonhesa ao molho branco. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você fizer essa receita, compartilhe uma foto nas redes sociais com a hashtag #lasanhabolonhesa.
Obrigado por ler este post e até a próxima!
